专注于火锅配菜,流水线作业
军容毛肚 · 来自大草原
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四川千层肚是什么鬼？当真有一千层啊，你想多了。换了个马甲就认不到了么？千层肚和毛肚都是同一个地方，都是牛的第三个胃（瓣胃），叫百叶肚，俗称牛百叶。千层肚…
2022-04-13
本期小编带大家了解一下四川鸭肠的小知识，快学起来吧！1 清除肠内杂物 方法1、用手反复捋鸭肠，把鸭肠内的脏东西挤出来。 方法2、取两根方头的筷子，用筷子的方头…
2022-03-15
据《2017年火锅大数据报告》称，“川渝系火锅称雄六大派系火锅”，太阳集团所有网址16877以37%的占比高居.受欢迎菜品榜首，成了“万人迷”。尤其是在重庆，毛肚更是灵魂菜品，据…
2022-02-12
四川千层肚与毛肚作为牛肚子的内外双层，代表了肉质中的..嚼劲。但不同于毛肚，千层肚是精选上等牛肚为原料经高温蒸压而成，其口感细而不散、脆而不粘，爽滑中带有…
2022-01-13
过年少不了聚餐，但川人对千层肚的热爱却是全国独例。昨日下午4点的实时数据显示，全川比较火的菜品依次是千层肚、牛肉、毛肚、嫩牛肉，千层肚凭借152万人关注，成…
2021-12-07
四川黄喉是牛、猪等家畜的大血管，通常是主动脉，也叫做心脏管，主要的成分是平滑肌。黄喉的口感嫩、脆。黄喉具有提高人体免疫力等功效，黄喉保存也很简单，就是将…
2021-09-09
说起鹅肠 我们首先想到的就是 火锅里面的鹅肠 在四川还有以鹅肠火锅闻名的火锅店 所谓 十里飘香 那接下来就又小编给大家带到 四川鹅肠的功效与作用：1 开胃鹅肠…
2021-08-06
开火锅店，必备菜品有哪些？火锅店往往菜品齐全，哪些是必备的呢？下面，火锅食材宵肴派小编和大家说说。火锅必备食材可以简单粗暴地分为两大类：荤菜类、素菜类一…
2021-06-23
我一开始听说黄喉这个名字好像还真的是有一点抗拒的，总是感觉好像是猪或者牛羊的气管之类的东西，莫名的就会觉得有一点“嗓子眼儿痒痒”。其实“黄喉”是跟喉咙、…
2021-05-24
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