毛肚是指牛的胃，牛有三个胃，毛肚是牛当中的第二个胃。毛肚吃起来非常有韧劲，营养也非常好，因此很多人都喜欢吃毛肚，那你知道毛肚应该怎么吃会比较好吃嘛?它有哪几种吃法呢?..就让小编带着大家一起来了解一下毛肚的各种吃法。

毛肚的几种吃法，让你品尝出毛肚不同的味道
一、涮火锅吃
毛肚非常鲜嫩，而且只需要烫几秒钟就可以吃了，毛肚如果烫出的时间太久的话就会变老，因此我们可以在吃火锅的时候涮毛肚。我们只需要把毛肚清洗干净，然后先放在冰箱冰镇一下，这样的话会使毛肚更加新鲜，而且肉质更加有嚼劲q弹。然后当火锅中的汤料煮开之后，在滚开的汤当中涮上几秒钟就可以吃了，这时的毛肚非常鲜嫩，特别好吃。毛肚配火锅也是现在很多年轻人所喜欢的一种搭配。
二、制作毛血旺
毛血旺是川菜当中的一种，主要是用各种的肉类与蔬菜搭配，放入大量的辣椒酱和辣椒油制作而成的，吃起来麻辣鲜香，特别好吃。那我们就可以在毛血旺当中加入毛肚，毛血旺也是这道菜当中不可缺少的一种原材料。我们可以把毛肚切成丝或者切成块来制作成毛血旺，非常的好吃。
三、凉拌毛肚丝
毛肚熟的非常快，我们只需要在开水中稍微焯一下水，让毛肚变熟，然后把它切成丝，上面用各种调料与毛肚搅拌在一起，就可以吃了。凉拌毛肚丝吃起来非常爽口，可以作为凉菜来食用，这道凉菜也是在平时非常受欢迎的一道菜肴。
四、毛肚怎么吃
1、毛肚买回来首先要用盐将毛巾面反复搓洗，让盐分带走异味和油脂，因为毛巾面就是平时牛的食物贮存和消化的地方，反复搓洗才能将缝隙里的草渣清干净。
2、如果还有异味，还可以用白醋洗一遍，同时将毛肚剪开，将肚表面的.外层油膜撕掉，这样毛肚就能彻底洗干净了。
3、将毛肚切成条或片，浸泡在冰水中，加入适量的料酒，花椒，姜片进一步去味，吃的时候吃多少捞多少即可。
以上就是毛肚的各种吃法了，小伙伴有没有都记住，你们喜欢用哪种方法来品尝毛肚的美味呢?其实小伙伴也可以自己创新一些毛肚的烹调方法，相信一定会品尝出毛肚更多的美味的。
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