黄喉有哪些食疗价值呢？小编和大家一起分享。

主要供食用的黄喉有猪黄喉和牛黄喉。猪黄喉的长度约有60至70厘米可用，牛黄喉至少可用1米以上。

牛黄喉，是牛或猪的大动脉血管。成都一般都吃猪黄喉，猪黄喉更脆，但也有人喜欢吃牛黄喉，虽然稍显绵软，但口感近似鱿鱼且更厚实，比较柔韧有嚼头。

黄喉卖相好，颜色黄的适当。猪黄喉颜色就比较浅而且硬度不如牛黄喉。所以有的把猪黄喉切的细，就是为了掩饰猪黄喉硬度不够的缺陷。关键是靠口感：牛黄喉比猪黄喉脆。

食疗价值

1、促进身体发育：黄喉含有丰富的营养，有助于发育，经常食用黄喉能促进青少年身体发育。

2、提高免疫力：黄喉有较高的血红素，可以提高机体免疫力，增强抵抗力。

3、可提供有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

4、通血：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群；

猪黄喉的长度约有60至70厘米可用，牛黄喉至少可用1米以上。吃的黄喉是属于猪体内血管的一部份，主要成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些！

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